食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1🤔、鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质🧏♀️，有微甜和鲜奶独特的芳香气味🐊🖖。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色👱🏽♀️，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用👰🏼♀️。
2🧑🏿🔧、 酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样🈲，凝块流密🙃、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味🦪，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，说明奶已经变质🍜，应废弃📹，不能饮用🤚🏻。
